白酒论文

毛细管直进法测定豆香酒中高沸点香气物质

一、毛细管直接进样测定豉香型白酒中高沸点香味物质（论文文献综述）方海仙,普娅丽,普家云,熊波,刘宏程[1]（2021）在《气相色谱法测定白酒中甲醇、乙酸乙酯和己酸乙酯含量的优化...
降低浓香型酒曲中乳酸乙酯含量的措施

一、降低浓香型曲酒中的乳酸乙酯含量措施（论文文献综述）李大和,李国红[1]（2020）在《提高浓香型白酒质量的技术措施（四）》文中研究说明浓香型白酒生产技术世代相传,创新发展。...
浓香型酒的酸辣涩味分析

一、浓香型酒酸味、辣味、涩味浅析（论文文献综述）李寻,张博[1]（2021）在《勾调环节》文中认为勾兑的由来、发展以及作用1、勾兑的定义所谓勾兑（很多书中也称为勾调）,就是把各...